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青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G1635 包丁・ナイフ。月光作 青紙2号 黒打 文化包丁 165㎜ #1401 焼柄 包丁・ナイフ GEKKO。青紙2号クラッド 黒打 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G1635 - メルカリ。完全日本製！青紙２号をステンレスではさんだ３層の刃です。手作業で鍛造していますのでメチャメチャ切れ味がイイです！青紙などの炭素鋼をステンレスではさんだ鋼材は、通常手で鍛造しないのですが、この刃は鍛造してネバリとキレを向上しています。複雑な波線は良く叩いたことの証です（画像5）。柄には焼いた朴の木を使用しました。曲がりやゆがみが少ない完成度の高い刃で、側材もステンレスなのでメンテナンスも容易です。刃：青紙2号（芯材）ステンレス（側材）。 柄：焼朴（ホオ）。 刃渡り：約160mm 全長：約310mm 刃幅：約45mm 刃厚：約2.1mm 重量：148ｇ手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。青紙2号クラッド 磨 菜切型万能包丁160㎜ 焼柄 G9389 - メルカリ。【美品】LE CREUSET　マルチファンクション チェリーレッド　22cm。未使用 INKOR インコア 3コート ソースパン　片手鍋　ダッチカバー。【新品】ティファール 電気フライヤー 電気鍋 アクティフライ FZ205588。ストウブ staub ピコココット ラウンド 22cm ブラック　ビンテージ。【美品】LE CREUSET　ココット ロンド ディジョンイエロー　24cm。岩井窯 山本教行 ミルク沸かしピッチャー 切立形 民藝 鳥取。柳宗理 キッチンナイフ 18cm & ペティナイフ 10cm セット