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ストウブ ピコ ココット オーバル 23cm 40500-231 [ブラック] (鍋。ヨドバシ.com - ストウブ STAUB ピコ ココット オーバル 23cm ブラック。ヨドバシ.com - ストウブ STAUB ピコ ココット オーバル 23cm ブラック。■あらゆる熱源に対応（※電子レンジ使用不可）　・滑らかな底面で、ガスの直火、オーブンはもちろんIH（100V・200V）にも対応しています。オーバル 23cm| 鋳物ホーロー鍋| ストウブ(STAUB)公式通販。　※底部直径13cm以下は、機種によってIHが使用できない場合があります。エスプーマ　アドバンスディスペンサー　L。■staubの歴史　・1974年にフランスのアルザス地方で開発されたストウブの鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。SKミキサー　ステンレスビーター　60コートサイズ。　・煮込み料理やオーブン料理、その他様々な料理に適したストウブの鍋は、現在ではプロだけでなく、ヨーロッパをはじめとした多くの国の一般の家庭でも愛用されています。《レア美品》ルクルーゼ ナツメグ 22cm ココットロンド グレージュ。■staub鋳物ホーロー鍋の特長　・鋳物鍋が使われるようになり、2千年以上の時が経っています。一回使用　銅鍋　日本橋木屋　21cm 半寸胴鍋 蓋つき　錆あり　深さ15cm。　・耐久性と保温性があり、幅広い調理に使える鋳物鍋が、親から子へと受け継がれることは珍しくありません。【未使用品】ストウブ ピコ・ココットラウンド 22cm ブラック。　・その長年使われている伝統的な鋳物鍋にエマイユ（ホーロー）加工を施し、更に進化させた鋳物鍋がstaubの鋳物ホーロー鍋です。ルクルーゼ　シグニチャー ココット・スクエア 　24cm ピンク　鍋。■セルフ・ベイスティング・システム　・鍋の中の食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。☘️希少☘️土鍋　７個組　有田焼　直火可　安楽窯 土鍋　１８㌢角土鍋。　・その水分は熱せられ、水蒸気となり鍋の中を対流し始めます。Mauviel　銅鍋24cm 銅鍋　銅製片手鍋　20cm 　2種。　・水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。ヘルシオ　ホットクック　KN-HW24E-W。　・この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。②大正電機 電子発酵器 Proofer SK-15。（無水料理も可能です）■黒マットエマイユ加工　・内部はすべてストウブ独自のざらざら加工、細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。そば切り包丁。　・さらに、伝導率・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。(きこ)オーブンポット2 26cm オリジナル鉄タマ付き。■耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工　・ガラス原料とするエマイユ食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りがしません。ツヴィリング ツインセルマックス リミテッドエディション シェフナイフ 20cm。　・薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。大きめ 職人手作り 和包丁 鎌型包丁 刃渡り約31cm 全長47.5cm。